Surplombant la plage, ce bar à Dubai offre bien plus qu’un simple repas ou un cocktail : il invite ses visiteurs à un voyage vers l'Asie et la Méditerranée. Avec 2 000 m² d’espaces soigneusement pensés, Bâoli Dubai propose des espaces variées comme son Sunset Lounge, idéal pour admirer le coucher du soleil, ou encore son restaurant intérieur et extérieur, qui célèbre la fusion de la cuisine méditerranéenne et des influences asiatiques. Sous la direction des chefs Omar Basiony et Sylvain Noel, la carte met en avant des ingrédients sourcés et des techniques telles que la cuisson robata, un grill japonais au charbon avec plusieurs niveaux de cuisson, déclinée en trois catégories : Mer, Terre et Végétal. Même les végétariens et végan seront de la partie.
Au-delà de la gastronomie, Bâoli Dubai incarne un esprit festif et sophistiqué propre à Dubaï. À la tombée de la nuit, l’ambiance monte d’un cran grâce à une programmation musicale éclectique mêlant house, afro house et performances live, dans un cadre léché signé Lazaro Rosa Violan, qui transporte les convives dans une jungle tropicale luxuriante. Que ce soit pour une escale à Dubai ou une soirée mémorable, Bâoli s’inscrit dans la diversité vibrante des restaurants de Dubai qui savent séduire avec leurs saveurs du monde entier, leur créativité et leur glamour.
