Le dernier jeudi du mois de novembre, les Américains se retrouvent pour célébrer Thanksgiving autour de la traditionnelle dinde et d’une tarte à la citrouille ou à la noix de pécan. Et les 15,000 Américains qui vivent en Île-de-France ne font pas exception. Alors avant de savoir quelle dinde sera graciée cette année par le locataire de la Maison Blanche — une tradition qui remonte au président Ulysses Grant en 1873 — voici notre sélection des adresses où fêter Thanksgiving à Paris.
1. Pépin, Paris 18e
Pépin, fondé à l’automne 2020 par Manu et Paul, deux passionnés de vin reconvertis, importe pour Thanksgiving les recettes de la belle-mère new-yorkaise de Manu, lui qui a vécu et rencontré sa femme aux États-Unis. Au programme des 25, 26 et 27 novembre au soir : houmous de patate douces, graines de courge et gressins maison ou velouté de champignons et châtaignes suivis d’un Virgina Ham, confit d’abricots-ananas accompagné de frites de patates douces. Cerise sur le gâteau, et bar à vin oblige, la maison a préparé des vins, bien français cette fois, pour chaque plat, comme un Pauillac 2013 avec le suprême de pintade rôti, crème aux cèpes et poêlée de champignons
Formule Entrée-Plat-Dessert à 30€.
Infos et réservation sur le site Web de Pépin
2. Le Drugstore, Paris 8e
Sur les Champs-Élysées, c’est Éric Frechon qui imagine le menu Thanksgiving du Drugstore, le jeudi 25 novembre prochain. On s’attable autour de tempuras de maïs, soupe de potimarron aux éclats de châtaignes et noisettes torréfiées, suivi de la traditionnelle, et non moins savoureuse, dinde fermière farcie rôtie en cocotte servie avec une purée de patates douces au foie gras et jus du rôti. Les becs sucrés tomberont pour la pecan pie qui clôturera le dîner, également disponible en livraison pour 2 personnes.
Menu à 70 € (hors boissons) / 80€ en livraison pour 2.
Plus d’infos sur le site du Drugstore
Réservations à l’adresse : reservation@ledrugstore.com
Thanksgiving au Drugstore © Le Drugstore
3. Ralph’s, Paris 6e
Dans le plus américains des restaurants parisiens, on fêtera Thanksgiving par un menu spécial le 25 novembre sur deux services (18h30 et 21h00). Champagne ou cidre chaud pour commencer, on passera ensuite aux pièces de résistance : soupe Butternut ou salade d’herbes du Vermont, dinde traditionnelle rôtie avec sauce au calvados, farce à la saucisse de porc avec châtaignes, romarin et sauge. En accompagnement ? Légumes-racines rôtis à l'érable, choux de Bruxelles rôtis au bacon… avant de passer à la fameuse tarte aux pommes maison « de Ralph’s ».
Menu à 155€. Informations sur le site Web de Ralph's.
La terrasse d'hiver du Ralph's © DR
4. Treize au Jardin, Paris 6e
Aux porte du Jardin du Luxembourg, ce restaurant-maison de thé réputé pour ses brunchs américains offrira aux expatriés souffrant du mal du pays comme aux Parisiens trois soirées de Thanksgiving du jeudi 25 au samedi 27 novembre. The menu please? Tout commence par un apéro au jus de cranberry pétillant, suivi d’une farandole de plats : caille farcie aux herbes accompagnée de sauce gravy et orange, Cranberry Relish (sauce de baies écrasées crues au sucre), gratin de chou-fleur et brocoli au Brillat, salade de haricots verts à l’ail, crumble de patates douces et biscuit au lit ribo. Si votre pantalon n’est pas assez tendu, il est possible de rajouter des Mac & Cheese Cheddar et bacon.
Menu à 65 € avec extra et option végétarienne.
Infos et réservations sur l’Instagram Treize au Jardin
5. Sunday in Soho, Paris 2e
Isabelle et Ali ont débarqué de New York et ouvert en 2018 ce petit café-pâtisserie du côté de Bourse. Ils n’ont pas oublié d’importer dans leur valise la tradition de Thanksgiving, et tiendront leur 4e édition les 25, 26 et 27 novembre. Pléthore de préparations rempliront les tables : roulade de dinde rôtie au beurre et herbes, Mac & Cheese, patate douce ou haricots verts en cocotte, pain de maïs… le tout arrosé, bien sûr, de gravy et de sauce aux cranberries. Tarte aux pécan ou à la citrouille en dessert, et nous voilà au pays de l’Oncle Sam.
Menus à partir de 75€.
Infos et réservations sur le site de Sunday in Soho
Thanksgiving à emporter à Sunday in Soho © Sunday in Soho
6. Milagro, Paris 7e
Un chef franco-américain, quoi de mieux pour un menu de Thanksgiving sans faute ? Au menu de ce restaurant bistronomique les 25, 26 et 27 novembre, le chef Justin Kent propose : dinde rôtie et cuisse confite, gratin de patate douce, mashed potatoes crémeuses, farce au pain de maïs, salade de chou Kale, de Bruxelles et pomme… et tarte à la citrouille et dessert avec chantilly.
Menu à 50€ par personne.
Infos et réservation sur le site Web de Milagro
