Le Grand Hôtel Stockholm, palace entre luxe intemporel et touches contemporaines

Le pitch

Il faut remonter à la première moitié des années 1870 pour découvrir les origines du Grand Hôtel. « Hôtel » en français dans le texte, car l’homme à qui l’on doit la création du lieu, Jean-François Régis Cadier, était un ancien chef français à la cour du roi Oscar 1^er de Suède, de la Maison Bernadotte (la famille royale toujours régnante en Suède).

Alors que l’Europe connaît le boom de la révolution industrielle, chaque capitale se doit de proposer aux voyageurs internationaux un hôtel de prestige. Ce sera le cas à partir de juin 1874, date à laquelle le Grand Hôtel ouvre ses portes aux visiteurs du monde entier : la bourgeoisie internationale naissante bien sûr mais aussi les têtes couronnées et chefs d’Etat de passage dans la métropole suédoise.

Événement marquant de l’histoire de l’établissement : en 1901, le Grand Hôtel accueille en ses murs, et pour la toute première fois, le banquet de remise des différents Prix Nobel. La cérémonie sera délocalisée à l’Hôtel de Ville à partir de 1929 mais la tradition veut que les lauréats des différents Prix Nobel remis à Stockholm (c’est à dire tous, à l’exception de celui de la Paix, remis à Oslo) séjournent encore chaque année au Grand Hôtel du 10 décembre, jour de la cérémonie, jusqu’au 13 décembre, date à laquelle les Suédois fêtent la Sainte-Lucie.

Aujourd’hui, plus de 140 ans après son inauguration, et après avoir hébergé Martin Luther King, Grace Kelly et le Prince Rainier de Monaco, Frank Sinatra ou encore Greta Garbo, le Grand Hôtel reste plus que jamais l’adresse de référence de la capitale suédoise. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si l’hôtel est le seul du pays à être membre des prestigieux Leading Hotels of the World.

La première impression

Il suffit d’apercevoir l’immense façade ocre du Grand Hôtel, à côté du Nationalmuseum et faisant face au Palais Royal et à Gamla Stan (la vieille ville) pour comprendre que le Grand Hôtel n’usurpe pas son nom.

Fidèle à sa réputation de grande dame de l’hôtellerie suédoise, l’établissement fondé par Cadier il y a maintenant plus de 140 ans impressionne par sa stature imposante. Pas de mauvaise surprise une fois la porte d’entrée passée. Le lobby, loin d’être poussiéreux et hors d’âge comme c'est parfois le cas dans certains hôtels historiques, est absolument somptueux. Le check-in est parfait, et l’arrivée dans la chambre 330, baignée de soleil, plus que prometteuse. Il suffira de mettre un orteil sur le balcon pour être définitivement convaincu que le Grand Hôtel est toujours the place to be à Stockholm.

Comment sont les chambres ?

Conformes à l’esprit de l’hôtel, les chambres sont un modèle dans leur genre, dignes des meilleurs palaces historiques de par le monde. Parquet au sol, tons pastels, salles de bain contemporaines de classe mondiale, literie d’un confort incomparable : on se sent immédiatement chez soi dans ces chambres au charme intemporel. Des chambres qui ont su se moderniser sans perdre de leur grâce originelle, bravo.

Seuls regrets : le manque d’espace des chambres standards (20 mètres carrés seulement) et l’absence d’équipements hi-tech, pourtant devenue la norme dans les hôtels de la catégorie. Impossible par exemple de trouver une enceinte pour écouter sa musique. Dommage.

Et le reste de l’hôtel ?

Au-delà de ses 278 chambres et 34 suites (tout de même !), le Grand Hôtel s’impose également par la qualité de ses équipements et installations. Côté restauration, The Veranda est le vaste restaurant dont les fenêtres dominent les quais et le Palais Royal. C’est ici que chaque matin, un buffet gargantuesque est proposé aux hôtes des lieux en guise de petit-déjeuner.

Mais le vrai plus de l’hôtel est incontestablement la présence du talentueux Mathias Dahlgren, l’un des tout meilleurs chefs suédois qui, avec ses deux restaurants, Matsalen (gastronomique, cadre formel) et Matbaren (bistronomique, ambiance casual), ne cumule pas moins de trois étoiles au Michelin. Un phénomène évidemment unique dans la capitale suédoise.

Faute d’avoir pu essayer les tables en question, nous ne étendrons pas sur le sujet. En revanche, nous ne pouvons que saluer la présence du splendide Nordic Spa & Fitness, incontestablement l’un des plus beaux spas urbains d’Europe avec sa piscine éclairée aux torches, ses saunas hyper modernes, ses nombreux bains, ses vestiaires luxueux et ses spa suites ultra exclusives. Quant au bar, The Cadier, nommé ainsi en hommage au créateur de l’hôtel, il est le point de rendez-vous favori de la bonne société stockholmoise. Une valeur sûre pour boire un verre dans un cadre chic et feutré.

Ce qu’il faut retenir

Adresse emblématique de l’époque des palaces, le Grand Hôtel Stockholm a su se moderniser sans perdre son âme, restant encore aujourd’hui l’hôtel de luxe incontournable de la capitale suédoise. Ce n'est pas un hasard si l'hôtel est plébiscité tant par les voyageurs internationaux, que par les locaux qui se pressent sur sa terrasse, dans ses restaurants ou à son bar ! Confort irréprochable des chambres et suites, gastronomie étoilée, spa splendide, service 5-étoiles (conciergerie Clefs d’Or, entre autres), situation parfaite, l’hôtel fondé par Régis Cadier fait honneur à son nom.

C’est où ?

En plein cœur de Stockholm, face au Palais Royal et à la vieille ville (Gamla Stan), le Grand Hôtel jouit d’une situation imbattable pour découvrir la ville.

• Cinq petites minutes de marche suffisent à rejoindre Gamla Stan et ses rues pittoresques. Il faut le même temps pour rejoindre la charmante île de Skeppsholmen, où se situe le musée d’art moderne de la ville.
• Dix à quinze minutes permettent d’atteindre Norrmalm, le quartier shopping de la ville ou Stureplan, le carrefour de la vie nocturne stockholmoise ; zone qui concentre également nombre de bonnes tables.
• En une vingtaine de minutes, on atteint sans peiner les îles de Djurgården à l’est (la campagne en pleine ville), et Södermalm au sud (le quartier bohème chic). Autant dire qu’on peut difficilement rêver d’un meilleur camp de base pour explorer la ville.

La chambre à booker ?

La 330, une Superior Room with View : l’une des rares chambres de l’hôtel à disposer d'un balcon privatif face au port et à la vieille ville.

Si votre budget le permet, les chambres Premium et Deluxe permettent de bénéficier de sensiblement plus d’espace (jusqu’à 45 mètres carrés contre 20 pour les chambres standards). Mais dans tous les cas, on optera pour une chambre avec vue pour profiter au maximum de la situation idéale de l’hôtel. Les chambres Premium Room with View sont ainsi celles qui bénéficient du meilleur rapport qualité-expérience-prix (environ 10% plus chères que les Superior pour une superficie moyenne presque deux fois plus grande).

Pour qui ?

Pour les amateurs de grands hôtels, de palaces et d’adresses au luxe intemporel. Mais aussi pour tous ceux qui veulent s’assurer qu’ils séjournent dans le meilleur hôtel de la ville, indétrônable depuis 1874.

Combien ça coûte ?

A partir de 2 900 SEK la nuit (soit environ 310 €) pour une chambre Supérieure côté rue. Comptez 4 300 SEK (environ 465€) pour une chambre avec vue, toujours de catégorie Supérieure. La chambre Premium avec vue (notre recommandation) se négocie à 4 700 SEK, soit un peu plus de 500 €.

Ouch. Pas donné mais c’est le prix à payer pour l’excellence à la suédoise (sachant qu’il est difficile de trouver hôtel 4-étoiles dans le centre de Stockholm à moins de 200€ la nuit, à titre de comparaison).

10 choses que l’on a aimées au Grand Hôtel

• Le luxe intemporel de ce palace emblématique de la fin du XIXème siècle.
• Le confort irréprochable des chambres.
• Les vues sur le port, le Palais Royal et Gamla Stan.
• Les restaurants gastronomiques de Mathias Dahlgren avec une préférence pour Matbaren, le bistrot chic et étoilé, l'une des adresses les plus en vogue de la ville.
• Le superbe Nordic Spa & Fitness : une référence en matière de spa urbain.
• Les fantastiques salles de bain des chambres rénovées, avec immense baignoire, cabine de douche et produits de bain Molton Brown.
• Le petit-déjeuner, aussi bien pour la sélection d’un buffet haut-de-gamme que pour le cadre lumineux de The Veranda.
• La situation imbattable, au cœur de la capitale suédoise.
• Le service, hyper courtois, efficace, professionnel, en toutes circonstances.
• Le prestige historique de l’établissement, qui continue d’accueillir chaque année les lauréats du Prix Nobel.

Et les points négatifs ?

Le service pourrait certainement être plus chaleureux (mais on est en Suède, ne l’oublions pas), les doormen plus présents à l'extérieur de l’hôtel (il est un peu surprenant de n’être salué ou accueilli par personne en arrivant dans un hôtel de ce standing). Rien de bien grave cela dit.