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Cette semaine, YONDER s'embarque dans un voyage tous azimuts en 3 étapes. On commence par flemmarder avec les tortues sur les plus belles plages du monde aux Seychelles, à l'hôtel Constance Lemuria, avant d'enchaîner sur un long week-end à Marrakech où nous avons déniché les dernières adresses food et culture à la mode, avant d'atterrir à Rennes et ses restaurants, où la scène gastronomique fait de plus en plus rimer gourmandise avec durabilité.
L'hôtel de la semaine. Les voyageurs ne sont pas les seuls à se dorer la pilule sur la plage de l'Anse Georgette aux Seychelles, un ruban de sable blanc à l’eau translucide parsemé de palmiers et de blocs de granite rose. Au Constance Lemuria, un paradis 5 étoiles sur l'île de Praslin, les tortues sont aussi chez elles et viennent pondre chaque année sur les 3 plages qui bordent l'hôtel. Un programme de conservation et un sanctuaire pour tortues sont gérés par le Turtle Manager, Robert Matombé, qui sillonne les plages pour identifier les nids et sensibiliser les clients.
Mais aussi : notre sélection des plus beaux hôtels des Seychelles.
Voyage. On part fêter la fin du Ramadan le 21 avril à Marrakech pour un long week-end, alors que les célébrations retentissent dans la médina jusqu'au bout de la nuit. Nouvelles tables branchées, visite du Musée d'Art Contemporain Africain Al Maaden et hammam à l'Amanjena — notre hôtel préféré pour ses jardins luxuriants, son architecture unique et ses pièces d’eau incroyablement paisibles — notre super programme pour visiter la ville en 72 heures.
Gastronomie. Des galettes et des fars éblouissants ? Rennes vaut mieux que ça. Circuit court, carte réduite, propositions végétariennes… les restaurants engagés dans une cuisine durable ne cessent d'ouvrir dans la cité bretonne. Passage en revue des meilleures tables de Rennes.
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- Hotel Castille - Paris : Adorable pied-à-terre franco-italien, l’Hôtel Castille 5* comblera les amoureux en quête de romantisme, avec son restaurant étoilé qui s’ouvre sur une ravissante cour extérieure, avec fontaine et fresques.
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- Hôtel de Toiras - Île de Ré : C'est le plus bel hôtel de l'île de Ré, et une institution, qui rouvre ses portes entièrement rénové. Le 5* ne propose que 19 chambres toutes uniques, surplombant le port ou le jardin aromatique.
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- U Capu Biancu - Bonifacio : Notre coup de cœur en Corse du Sud, les pieds dans l'eau et camouflé par le maquis, c'est le secret le mieux gardé de l'île de Beauté.
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