Retrouvez au sein de notre rubrique "Restaurants" toute l'actualité des plus belles tables de province et des meilleurs restaurants à Paris.
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Publié le : 26 février 2018
Depuis 1986, Alain Passard a fait de l’Arpège, dans le 7ème arrondissement, l’une des tables les plus prestigieuses de la capitale. Découverte d’un restaurant mythique, triplement étoilé depuis plus de deux décennies.
Publié le : 22 février 2018
Avec La Villa, Thierry Marx ouvre à Lyon une brasserie moderne installée dans un pavillon Art Déco de l’Hôpital Edouard Herriot. Le chef doublement étoilé fait le pari d’une équipe jeune aux commandes d’une cuisine traditionnelle.
Publié le : 20 février 2018
C’est une table étoilée discrète, au cœur de l’un des plus jolis hôtels de luxe de la capitale, le Burgundy Paris. Avec à sa tête un jeune duo talentueux, le Baudelaire incarne à merveille le restaurant d’hôtel de luxe de l'époque, entre classicisme et modernité. Nous l’avons testé pour vous.
Publié le : 16 février 2018
Après le Grand Pigalle, la bande de l’Experimental Group ouvre le très attendu Hôtel des Grands Boulevards et renouvelle sa confiance au chef italien préféré des foodies parisiens, Giovanni Passerini. Notre avis sur cette nouvelle table qui va faire parler d’elle.
Publié le : 5 février 2018
Attention, pépite gastronomique. Le chef japonais étoilé Hideki Nishi (Neige d’été) dévoile dans le 15ème arrondissement une seconde adresse ambitieuse. Menu carte blanche raffiné, accords mets-vins de haut niveau, spectaculaire cuisine ouverte, on vous livre nos impressions.
Publié le : 17 janvier 2018
Du 14 au 18 novembre dernier se tenait la seconde édition d'Open Restaurants à Jérusalem. Un festival sous forme de fenêtre ouverte sur une cuisine israélienne plurielle.
Publié le : 28 décembre 2017
Quelles sont les ouvertures de restaurants qui vont faire parler d’elles en 2018 ? Comme chaque année, on fait le point sur les nouvelles adresses (gastros, bistrots, concepts…) les plus attendues de l’année qui débute.
Publié le : 16 novembre 2017
Grandes tables de chefs, restaurants de cuisine orientale, adresses à la mode ou concept bien ficelés, nous avons sélectionné pour vous 15 des meilleurs restaurants de Doha. Bon appétit !
Publié le : 25 octobre 2017
Avec son nouveau Spoon, Alain Ducasse ouvre une fenêtre sur les cuisines du monde dans l’enceinte du Palais Brongniart. Cuisine, décor, service, le nouveau « carnet de voyages » du chef multi-étoilé propose une expérience millimétrée réjouissante.
Publié le : 22 octobre 2017
Depuis le 1er septembre, le jeune chef mexicaine Indra Carillo propose à La Condesa, son premier restaurant, une grande cuisine, mélangeant allègrement inspirations françaises et influences internationales. C’est la sensation gastronomique du moment.
Publié le : 18 octobre 2017
En pleine torpeur estivale, le chef Adrien Ferrand (ex Ze Kitchen Galerie et KGB) ouvrait Eels (l’anguille en VF), son premier restaurant au cœur d’un 10ème arrondissement, devenu épicentre de la nouvelle scène food parisienne. Une adresse réussie à tout point de vue.
Publié le : 16 octobre 2017
Il y a quelques jours, l’Hôtel Marignan (Paris 8ème) dévoilait Limon, le restaurant successeur de Nubé, toujours sous la houlette du jeune chef colombien et chouchou des médias, Juan Arbelaez. On a testé pour vous cette nouvelle table mettant à l’honneur... les agrumes !
Publié le : 6 octobre 2017
En « tournée » en France pour célébrer les quinze ans de son restaurant Manresa (Los Gatos, Californie), le chef triplement étoilé David Kinch était de passage au Taillevent (Paris 8ème) pour imaginer un repas exceptionnel à quatre mains avec Alain Solivérès. Nous y étions.
Publié le : 13 septembre 2017
À nouveau ouvert au public depuis le 5 juillet dernier, l'Hôtel de Crillon dévoile une offre gastronomique renouvelée. Nous avons ainsi testé pour vous la Brasserie d'Aumont, le restaurant informel du mythique palace de la Place de la Concorde.
Publié le : 29 août 2017
Rouvert après quatre ans de travaux au début de l’été, l’Hôtel de Crillon a révélé une offre sucrée entièrement renouvelée sous la houlette de son chef pâtissier Jérôme Chaucesse (Meilleur Ouvrier de France 2015). On a testé le « Goûter » du palace il y a quelques jours.
Publié le : 24 août 2017
Deux anciens de l’excellent restaurant étoilé Porte 12 sont aux commandes de cette nouvelle adresse gastronomique décontractée à deux pas des Halles rénovées, du futur « musée Pinault » à la Bourse du Commerce, du Louvre et de Beaubourg.
Publié le : 17 août 2017
Ouvert discrètement au début de l’été, Les Grands Verres, nouveau restaurant et bar à cocktails du Palais de Tokyo, a de quoi s’imposer comme le hot spot de la rentrée parisienne. On vous explique pourquoi.
Publié le : 10 août 2017
Début juillet, William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie) ouvrait Kitchen Ter(re), son troisième restaurant parisien, du côté du Boulevard Saint-Germain. Une adresse dédiée aux pâtes, revue et corrigée par ses soins, que nous avons testée pour vous.
Publié le : 30 juillet 2017
Les ouvertures de bistrots à Paris se suivent sans se ressembler. Le preuve avec l’ouverture récente d’Orties dans le 9ème arrondissement, une adresse écolo-gourmande enthousiasmante, emmenée par un chef autodidacte talentueux.
Publié le : 30 juillet 2017
Depuis la fin mai, Le Drugstore, le restaurant du Publicis Drugstore, a rouvert ses portes après plusieurs mois de fermeture pour rénovation. À la clé, un nouveau décor signé du designer britannique Tom Dixon et une carte revue et corrigée par le chef 3-étoiles Eric Frechon. On l’a testé pour vous.
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