Retrouvez au sein de notre rubrique "Restaurants" toute l'actualité des plus belles tables de province et des meilleurs restaurants à Paris.
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Publié le : 30 août 2024
Non, la cuisine polonaise ne se résume pas à un folklore, à des pierogis et à jolies filles en habit. Pour le faire savoir enfin aux Parisiens, il suffisait d'un bon chef du pays, rompu aux techniques des brigades d'ici. C'est le jeune Piotr Korzen qui relève le défi et on lui dit merci.
Publié le : 23 août 2024
Drôle d'endroit pour une rencontre... Entre le Vercors d'un côté et les monts d'Ardèche de l'autre, juste au sud de Valence, Garenne est un joli mas familial qui a le bon goût d'abriter un restaurant gastronomique prometteur. Un conseil, ne lui posez pas un lapin, vous vous en mordriez les doigts.
Publié le : 19 juillet 2024
Une vraie table du potager, à deux pas de Paris, mais à mille lieues de la folie des J.O. qui a embrasé la capitale, c'est le rêve de douceur et le plein de saveurs vraies, qu'on s'offre le temps d'une soirée ou d'un week-end au vert...
Publié le : 17 juillet 2024
Ode à la Méditerranée et à la Provence, la cuisine d’Antibes fait voyager ses hôtes tant en mer que dans l'arrière-pays. Découverte de cinq restaurants à Antibes emmenés par les saveurs de la French Riviera.
Publié le : 10 juillet 2024
Au troisième étage de la Bourse de Commerce, le père et le fils Bras proposent une version gastronomique du goûter sous l’impulsion du chef pâtissier Jean-Julien Freydt. Un lieu inspirant, inspiré et réconfortant.
Publié le : 26 juin 2024
Petit mercato interne dans l'équipe du groupe Éclore de Stéphane Manigold : le chef de Contraste, Erwan Ledru (en duo avec Kevin de Porre pendant quatre ans), part en solo au Bistrot Flaubert. Et Louis de Vicari, qui y officiait jusqu'ici, arrive rue d'Anjou pour le remplacer. Yonder est allé voir si l'un des meilleurs « coach » de chefs de la capitale, avait encore une fois vu juste. Déjeuner en 90 mn, top chrono.
Publié le : 24 juin 2024
Véritable havre de paix situé à quelques encablures des Champs-Élysées, le San Régis accueille la meilleure pâtissière du monde, qui a imaginé un goûter en six séquences, allégorie de sa cuisine, mêlant naturalité et authenticité.
Publié le : 19 juin 2024
Où bien manger à Dubaï ? Pour répondre à cette question, nous avons sélectionné les meilleurs restaurants et les plus belles tables de la destination. Cuisines du monde, tables d’auteur et cadres à couper le souffle sont au programme.
Publié le : 17 juin 2024
Situé dans une petite rue perpendiculaire au Canal Royal, à quelques pas seulement de la mer, The Marcel s’impose comme l’une des institutions sétoises incontournables depuis 35 ans. A la tête des cuisines de ce restaurant étoilé au Guide Michelin, le chef Denis Martin dévoile une farandole de plats locavores, créatifs et émouvants entre terre et mer.
Publié le : 14 juin 2024
L'arrivée du chef Christophe Moret à la tête des cuisines du Domaine Les Crayères, marque un joli renouveau dans la continuité de la Maison, qui coïncide intelligemment avec le début d’un embellissement d’envergure pour cette institution, membre de Relais & Châteaux. Autrement dit, un bel alignement de planètes dans le ciel rémois.
Publié le : 10 juin 2024
Paris ne serait pas Paris sans ses brasseries. Le monde entier nous les envie, les touristes adorent ! Pour leur histoire, leurs plats traditionnels de la cuisine française, leur décoration, leur ambiance chaleureuse, le ballet des serveurs immortalisé par Yves Montand dans « Garçon ! ». Tour d'horizon de nos brasseries parisiennes préférées.
Publié le : 6 juin 2024
Entre cuisine d'auteur audacieuse, table authentiques et institutions locales, 5 adresses qui en disent long sur la scène culinaire bordelaise. Les meilleurs restaurants de Metz, à goûter entre une visite de la cathédrale Saint-Étienne, une exposition au Centre Pompidou et une promenade sur les berges de Moselle.
Publié le : 31 mai 2024
Dernière table en date pour l'hôtel de luxe de LVMH, Hakuba est un « omakase » mené par le célèbre chef nippon Takuya Watanabe, avec la complicité d'Arnaud Donckele, auréolé de trois étoiles, et du chef pâtissier Maxime Frédéric. On a testé et on a été transportés.
Publié le : 29 mai 2024
En plein cœur de Paris, le roi de la cuisine de bistrot propose avec ses équipes un tea time raffiné et saisonnier sous la verrière du boutique-hôtel éponyme. Un moment de réconfort hors du temps.
Publié le : 24 mai 2024
Dix ans après avoir ouvert leur ambassade parisienne, les frères Alajmo tirent toujours leur épingle du jeu gastronomique, dans un Passage des Panoramas où les concepts food ne font souvent que passer...
Publié le : 3 mai 2024
Janine peut être fière d'avoir donné son prénom au bistrot de son petit-fils Thibault Sizun. En deux ans à peine, celui-ci est devenu la valeur sûre des ripailleurs du quartier des Batignolles et d'ailleurs.
Publié le : 19 avril 2024
En cette nouvelle saison, le Saint James accroche déjà de belles fleurs à son bouquet : un jeune duo très prometteur à la tête de son restaurant gastronomique, les étoiles rouge et verte conservées, ainsi que trois clefs au tout nouveau palmarès hôtelier du Michelin. Joli ! Que de bonnes raisons pour YONDER de retourner s'y attabler avec empressement.
Publié le : 12 avril 2024
Le chef MOF Philippe Mille, auréolé de deux étoiles aux Crayères, a surpris tout le monde en annonçant son départ de l'institution rémoise et l'ouverture de sa propre maison, toujours dans la capitale champenoise. YONDER était là la veille de l'ouverture.
Publié le : 5 avril 2024
Proche de la Bibliothèque Nationale de France, de la Cité de la Mode et du Design ou dans le quartier asiatique, laissez-vous tenter par ces excellentes tables à Paris 13.
Publié le : 5 avril 2024
Déjà à la tête de la Grande Brasserie de ce palace superlatif du royaume du Maroc depuis le mois de novembre, la cheffe multi-étoilée Hélène Darroze prend également celle de La Grande Table Marocaine du Royal Mansour, en ce mois d'avril 2024. YONDER a eu la chance de tester son menu en avant-première et vous invite à vous y rendre, sans plus attendre.
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